En español: Spanische Geigerin María Dueñas zu Gast in Österreich
Opus-Klassik-Award-Gewinnerin, international bekannt und dabei bescheiden: Geigerin María Dueñas lebt ihre Leidenschaft und ihr Talent und ist dabei ganz und gar am Boden geblieben. schauvorbei.at hat sie an den schönen Seiten als musikalischer Superstar der Klassik teilhaben lassen.
Auf zu neuen Ufern: 45 Guesthouses am Neuen Strand Neusiedler See
Natürlich, burgenländisch, besonders: Mit dem „Guesthouse“-Ensemble schafft Esterhazy ein Vorzeigeprojekt für nachhaltigen Tourismus am Neusiedler See, wo Architektur, Umweltbewusstsein und Lebensqualität im Einklang stehen. Ein neuer Ort zum Ankommen, Abschalten und Aufatmen.
Opernmagie 2026: „Tosca“ im Steinbruch St. Margarethen
Die Oper im Steinbruch St. Margarethen feiert 2026 ein rundes Jubiläum – und tut dies mit einem Werk, das wie kaum ein anderes für Leidenschaft, Dramatik und musikalische Intensität steht. Puccinis „Tosca“ – das ist Oper in ihrer reinsten Form: monumental, emotional und unvergesslich.
Taste of Travel: Fisch-Tacos mit Rotkohl und Karotte
Ob Tacos zum Frühstück, zum Grillen oder als Snack: In Mexico und den USA dürfen sie keinesfalls am Speiseplan fehlen. Während sie in Mexiko oftmals mit gegrilltem Fisch, fein geschnittenem Eisbergsalat und einer Salsa als Topping serviert werden, setzt man in den USA auf frittierten Fisch im Bierteig mit Rotkohl-Slaw. Dieses Rezept kombiniert das Beste aus beiden Welten: gegrillter Fisch auf Krautsalat.
Amore zum Nachlesen: Interview mit Marco Wanda
Tod, Verlust, Musik und Freundschaft: „Dass es uns überhaupt gegeben hat“ ist ein Buch, das einen nicht mehr so schnell loslässt. Marco Wanda ist als Autor bestechend ehrlich und hat schauvorbei.at Einblicke in das Leben eines Musikers gegeben, der mehr erreicht hat, als er es sich je vorstellen hätte können.
Neu interpretiert: Shakshuka nach griechischer Art
Shakshuka – ein traditionelles Gericht aus dem nordafrikanischen und nahöstlichen Raum. Mit dieser Variante wird es zum neuen Lieblingsgericht aus der Fusionsküche. Verfeinert mit Bohnen und Halloumi anstatt Schafkäse bekommt es einen griechischen Touch. Garniert mit frischer Minze, Petersilie oder Oregano ist ein herzhaftes Frühstück schnell serviert.
Vietnamese made easy: Kokos-Pannacotta mit Zitronengras-Pfirsich-Coulis
„Einfache Rezepte für jeden Tag“ ist das Motto des Kochbuchs „Vietnamese made easy“. Heute auf dem Speiseplan: asiatisch meets italienisch. Eine cremige Panna cotta mit der Süße von Pfirsich und der Frische von Zitronengras ist der perfekte Abschluss jedes Dinners.
Schwedischer Klassiker: Kartoffelpuffer mit Speck und Preiselbeeren
Die Schweden lieben deftige Hausmannskost und Kartoffelpuffer gehören definitiv dazu. Während man sie in Österreich mit Apfelmus kennt, genießt man sie in Schweden mit Speck und Preiselbeeren. Man kann sie auch wunderbar in der Pfanne über offenem Feuer beim Camping nach einer langen Wanderung zubereiten oder dabei in den eigenen vier Wänden von Wichteln, roten Holzhäusern und vom Waldbaden träumen.
We are Family: 2. Generation der Wiesen-Festivals feiert Jubiläum
Leben mit den Artists, die auf den großen Bühnen standen, Trommeln mit den Künstlern vor den Auftritten und alle Shows live miterleben. Klingt nach einem Traumjob, oder? Im Interview mit schauvorbei.at gibt die Tochter des Gründers der Wiesen-Festivals, Juliane Bogner, Einblicke in ihre schönsten Erinnerungen und Zukunftsvisionen.
Rezepttipp: Linsen-Graupen-Salat mit Mandeln und Granatapfel
Authentische griechische Gemüseküche? Wer dabei an Tomaten, Gurken, Oliven und Feta mit einem standardmäßigen Essig-Öl-Dressing denkt, der hat noch nicht diesen griechischen Linsen-Graupen-Salat mit Mandeln und Granatapfelkernen probiert. So viel sei schon mal verraten: Man bittet gerne um Nachschlag!
