Ein brüllender Löwe aus Pasta zum Abendessen, Lunchboxen mit lustigen Dinos oder süße Kätzchen auf dem Teller beim nächsten Kindergeburtstag: Die Welt der Kulinarik ist bunt – und das gilt für jedes Alter. Mit diesen kreativen und nahrhaften Gerichten sind Schnitzel und Pasta Bolognese schnell vergessen. Das Kochbuch „Lecker, lustig und gesund. Die besten Rezepte für Kinder mit Meal-Prep-Ideen“ von Bloggerin Christine Sinnwell-Backes und Autor Timo Kuehn lädt mit seinen 30 Rezepten und farbenfrohen Bildern zum Nachmachen ein.
Zutaten für ein Blech
- ½ Zucchini
- Frischkäse
- 100 g Reibekäse
- 2–3 entsteinte schwarze Oliven
- 1 Rolle frischer Blätterteig (ca. 245 g)
Alternative: Statt Zucchini können auch Salami- oder Kartoffelscheiben benutzt werden und statt Frischkäse auch Tomatensauce.
Zubereitung
- Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Oliven halbieren, Sauce und Reibekäse bereitstellen.
- Den Blätterteig vorsichtig ausrollen und in kleine Fische schneiden. Die Fische auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Frischkäse dünn bestreichen.
- Die Zucchinischeiben schuppenförmig auf den Fischen verteilen. Je eine halbe Olive als Auge auf die Fische verteilen. Mit einer dünnen Schicht Käse bestreuen.
- Das Backblech auf mittlerer Schiene in den Ofen schieben und für ca. 20 Minuten bei 200 °C backen, bis der Blätterteig goldbraun ist. Kurz abkühlen lassen und fertig sind die kleinen Fische. Tipp: Brokkoli oder Spinat können als Beilage gleich einem Algenwald auf dem Teller mit angerichtet werden und bringen Farbe und Vitamine ins Spiel.
