Kezdjük ott, ahol egy utazás Vorarlbergbe kezdődik, mégpedig az Arlberg előtt. Hatalmasan tornyosul ez az autóval vagy vonattal érkezők előtt. Ausztria leghosszabb, 14 kilométeres közúti alagútja 1978 óta vezet át a hegyen, és köti össze a „Ländle”-t Ausztria többi részével. Mi ehelyett a régi hágóutat választjuk, amely 1793 méter magasra kanyarog fel.
Itt fent sok mindent megsejthetünk Vorarlberg szépségéből. A Lech hegyi falu körüli réteken nyáron mintegy 20 orchideafaj virágzik. Csodálatosan messzire ellátni az olyan kilátóhegyekről, mint a Rüfikopf. A smaragdzöld Formarinsee-t, a Rote Wand lábánál, 2015-ben Ausztria legszebb helyének választották.
Egy éve köti össze az Arlberg Trail, egy sportos távolsági túraútvonal, az összes Arlberg-vidéki települést. Esténként a fáradt vendégeknek pazar ételeket főznek a helyi konyhákon. Hihetetlen módon 19 étterem és vendéglő Lechben, Zürsben és Stubenben visel Gault&Millau-sapkát. Igen, így is kezdődhet egy nyaralás Vorarlbergben. Lehet, hogy ez meglepi Ausztria többi részét, de a vorarlbergi szemszögéből nézve az ember valóban az Arlberg előtt áll. Ausztria az az ország, amely a hátuk mögött van, a vorarlbergi előre tekint Svájc, Liechtenstein és Németország irányába.
Így nem csoda, hogy egy 1919-es népszavazáson a vorarlbergiek 81 százaléka a Svájchoz való csatlakozásra szavazott. Szerencsére ebből nem lett semmi – így nem kell elhagynunk Ausztriát, hogy mégis egzotikus hangulatot érezzünk. Mert itt más az építészet és a kulinária, de a mentalitás és a nyelv is.
Beszéljünk az emberekről: Vorarlberg az egyetlen tartomány, amelynek népessége az alemannoktól származik. Róluk pedig azt tartják, hogy nyitottak a világra, józan jelleműek, szorgalmasak és takarékosak. Olyan tulajdonságok ezek, amelyek Ausztria természeti kincsekben legszegényebb tartományát a legtöbb adót termelővé tették. A vorarlbergiek legnagyobb életcélja egy „ghörig” (jó, tisztességes) munkahely és egy saját otthon. A „Schaffa, schaffa, Hüsle baua”, vagyis a „Dolgozni, dolgozni, házat építeni” mondás ma is a VORARLBERGI életkoncepciónak számít.
Hogy egymást „Heil”-lal vagy „Heile”-vel köszöntik, és a böjt első vasárnapján egy robbanóanyaggal töltött boszorkánybábut égetnek el egy fatorony vagy szalmakazal tetején, az egyes látogatókat irritálhatja. Ugyanakkor Vorarlbergben nagy sűrűségben találhatók nemzetközileg sikeres vállalatok, innovatív start-upok, modern építészet és kortárs fesztiválok.
Nem messze az Arlbergtől, Ausztria legdélnyugatibb végében fekszik a Montafon. Impozáns hegységek – Silvretta, Rätikon és Verwall – ölelik körül a völgyet, köztük Vorarlberg legmagasabb hegye, a 3312 méteres Piz Buin. A Montafon tizenegy faluja közül mindegyiknek megvannak a maga sajátosságai, amelyek gyakran mélyen a történelemben gyökereznek. Ernest Hemingway író volt az egyik első turista a Montafonban. Feleségével és kis fiával 1924-ben és 1925-ben a schrunsi Hotel Taube-ban szállt meg. Ivott, kártyázott vadászokkal, gazdákkal és bárókkal, és szinte minden csúcsot megmászott. A Montafonban töltött idő gondtalannak, boldognak és szabadnak tűnt számára. „A völgy széles és nyitott volt, így sok napsütést kapott” – írta.
Friss energiával feltöltődni – ez a mottó ma is, legyen szó túrázásról, hegyi kerékpározásról vagy sziklamászásról. Hatalmas sláger az új via ferrata a Silvretta-tározónál: az 55 méter magas gátfalon szinte függőlegesen halad az út felfelé. Van egy kulináris különlegesség, amely csak itt, a völgyben létezik: a montafoni „Sura Kees” (savanyú sajt), egy enyhén aromás sovány sajt, amelyet már reggelire is felszolgálnak.
Beszéljünk az országról: A maga 2600 km²-es területével Vorarlberg négyszer akkora, mint Bécs. Kétharmada 1000 méter felett fekszik. Északtól délig a Ländle mindössze 100 kilométer. Így másfél órás autózással eljuthatunk a Silvretta magashegységéből, annak gleccseres háromezreseitől a Bodeni-tó mediterrán jellegű partjáig.
Egy Bregenztől feljebb fekvő gazdaságban él Karin Fetz, kilátással a tóra. 2013 óta vezeti osztrák idegenvezetőként a vendégeket a tartományi székhelyen, amely lakosságszáma alapján Dornbirn és Feldkirch után csak Vorarlberg harmadik legnagyobb városa. „Bregenz három meglehetősen eltérő részből áll: a promenádból, az alsóvárosból és a felsővárosból” – meséli Karin Fetz.
A tóparti területen a kikötőtől a gesztenyefasor mentén, a Kongresszusi Ház mellett sétálhatunk el a Festspielhausig. 1946 óta rendezik meg itt minden évben júliusban és augusztusban a Bregenzi Ünnepi Játékokat. Ezek mára messze Ausztria határain túl is ismertek. A mintegy 7000 férőhelyes nézőtérrel rendelkező színpad a világ legnagyobb tavi színpada. A színpadkonstrukciók legendásak – idén a „Pillangókisasszonyt” adják elő. Egyébként 2008-ban Daniel Craig mint James Bond a tavi színpadon kezdett bűnözővadászatba, ami „A Quantum csendje” című filmben látható.
Bregenz nyüzsgő alsóvárosában kávézók, üzletek és irodák találhatók. A tóparti turisztikai forgatagtól és az alsóváros mozgalmas világától a középkori Bregenzi felsőváros szűk sikátoraival együtt távolinak tűnik. „Itt fent csendes és álmos. Nincsenek üzletek és közlekedési zaj” – mondja Karin Fetz. A történelmi városkapu felett egy mumifikált cápa lóg, amelynek a rosszat kell távol tartania a várostól. A város hivatalos jelképe, a kora barokk Martinsturm a közép-európai legnagyobb hagymakupolával rendelkezik. Szintén a felsővárosban, a Kirchstraße 29 alatt található az egész Európa legkeskenyebb homlokzatával rendelkező ház – mindössze 57 centiméter széles, egy építési hézagba illesztve.
Egy kilométerre a bregenzi óvárostól üzemelteti Josef Möth borász Ausztria legnyugatibb heurigere-jét. 3,5 hektárral az ő borászata a legnagyobb Vorarlbergben, és az egyetlen, amelyet főállásban vezetnek. „A legjobb dűlők közvetlenül a Bodeni-tó közelében találhatók, ahol a nagy tó klímája kedvez nekik” – meséli. Mint egy óriási hal, úgy fekszik a Bodeni-tó a termékeny dombvidékben.
Mintegy 30 halfaj él az Alpok második legnagyobb tavában (a Genfi-tó után), és közülük néhány igazi csemege. „A tavi fehérhal az ízletes húsa miatt az abszolút kedvencem” – mondja Franz Blum, a Bodeni-tó harmadik generációs hivatásos halásza. Minden reggel 4:30-kor indítja csónakja csónakmotorját, és szedi be a hálókat, amelyeket előző este vetett ki. Frissen fogott halai naponta kaphatók a pultnál vagy saját tavi éttermében, a Fußach-i Fränzle’s-ben.
A Pfänderbahnnal mindössze hatperces utazással érhetjük el a Pfändert, Bregenz 1064 méter magas házi hegyét. Innen fent a tekintet a Bregenzerwald lankás dombjai, zord csúcsai és kis templomos falvai felett vándorol. Ez egy karakteres vidék. Évszázadokon át a régió csak nehezen volt megközelíthető, elszigetelt volt, és szabadságszerető gazdák lakták. Mind a mai napig az itteni embereket magabiztosnak, sőt, öntörvényűnek tartják.
A népszokások és hagyományok nagy szerepet játszanak az életükben. A bregenzerwald-iak számára mindig is fontos volt, hogy élőhelyüket megfontoltan alakítsák ki. Így a falvak a régi és a modern (fa)építészet izgalmas összjátékát mutatják, például Benzauban, Bizauban vagy Schwarzenbergben. Különleges falvak ezek, mint a festői Schwarzenberg, ahol minden nyáron nemzetközi művészek találkoznak a Schubertiade-n, a világ legjelentősebb Schubert-fesztiválján.
És a Bregenzerwald-ban különleges konyhát művelnek. Még száz éve is a búzalisztből készült kása volt a lakók vasárnapi étele. Ma a régió egy osztrák gasztronómiai régió, színvonalas vendéglátással és eredetvédett különlegességekkel – állítólag már ötven regionális sajtfajta létezik. A „Sajtuk útja”, amely különböző túraútvonalakon érhető el, 37 hegyi alpesi legelőt számlál. A sajtmesterek ott magyarázzák el a mesterségüket, és a feljutást ízletes hegyi sajttal jutalmazzák.
Nyáron 200 tonna alpesi sajtot mernek kézzel a Bregenzerwald-ban, a tejet frissen és nyersen dolgozzák fel. Ez a különlegessége ennek a sajtnak: a tehenek sosem esznek silótakarmányt, hanem májustól októberig füvet és gyógynövényeket, télen pedig a völgyi rétek levegőn szárított szénáját. Az EU tejtermelőinek mindössze három százaléka állítja elő a sajtot még mindig ilyen módon.
Utazzunk tovább Feldkirchbe, Vorarlberg „titkos” fővárosába, amely mind a mai napig a püspök és a tartományi bíróság székhelye. Sok vorarlbergi számára a középkori Feldkirch Ausztria, sőt az egész világ legszebb városa! A robusztus Schattenburg árnyékában macskaköves utakon, szűk sikátorokon sétálhatunk, és a hűvös árkádok alatt egy eszpresszóra vagy egy Frastanzer sörre telepedhetünk le.
Még egyszer vissza Bregenzbe. Estére fordult az idő. A város feletti gazdaságából Karin Fetz figyeli, ahogy a nap lassan belemerül a Bodeni-tóba. „Bregenz fekvése a tó keleti partján egyedülálló” – áradozik. Mivel a tó 46 kilométer hosszú, naplementekor már észrevehető a föld görbülete. „Ezért vannak olyan naplementéink, mint Hawaii-on.” Mindezt anélkül, hogy el kellene hagynunk Ausztriát.
A vorarlbergiek ápolják alemann nyelvjárásaikat. Ezek hasonlóan hangzanak, mint a sváb vagy a „svájci német”. Minden völgynek, sőt néha minden községnek megvannak a nyelvi sajátosságai és színei. Különösen markáns a montafoni, a lustenaui és a bregenzerwaldi nyelvjárás.
Net lugg lo! Ne add fel, ne hagyd abba – fontos mottó Vorarlbergben.
ghörig univerzális kifejezés többek között: jó, helyes, tisztességes
gsi volt
rüabig si nyugodtnak lenni
Heb Sorg! Vigyázz magadra!
Hock ane! Ülj le!
Hoi! Csodálkozás kifejezése, mint: Na ne mondd!
Honds frei! Érezzétek jól magatokat!
Dussa oder dinna? Kint vagy bent?
Häß ruházat
Tua hofele/höfele! Légy óvatos/lassú/körültekintő!
