Práve keď stúpajú teploty, získavajú jednoduché nealkoholické drinky na príťažlivosti. Sú ľahké, nekomplikované a dajú sa rýchlo pripraviť z mála ingrediencií – ideálne na balkón, do záhrady alebo na spontánne posedenie s priateľmi. A to najlepšie: Všetky recepty sú úplne bez alkoholu a dajú sa doma namiešať z niekoľkých surovín.
Jahody patria k letu rovnako ako dlhé večery vonku. Keď sa ich sladká vôňa stretne s čerstvou kyslosťou limetky, vznikne drink, ktorý zaručene vyžaruje skvelú atmosféru.
Na prípravu umyjeme štyri zrelé jahody, zbavíme ich stopiek a nakrájame na malé kúsky. Kúsky jahôd dáme do veľkého pohára spolu s dvoma čajovými lyžičkami cukru alebo medu. Lyžicou ovocie jemne roztlačíme, kým sa šťava nespojí so sladkosťou a nevznikne intenzívna jahodová aróma.
Následne k čerstvo vytlačenej šťave pridáme polovicu limetky, ktorá drinku dodá šumivý nádych. Teraz do pohára vložíme niekoľko kociek ľadu, predtým než šťavu zalejeme približne 150 mililitrami dobre vychladenej minerálky. Malý tip: Pár lístkov mäty drink perfektne zavŕši.
Kto by sa po tomto ovocnom štarte chcel myšlienkami vydať o krok ďalej, rýchlo pristane v trópoch. Mango a kokos patria k tým kombináciám, ktoré okamžite vyvolávajú dovolenkové pocity – úplne jedno, či práve sedíte pri mori alebo jednoducho vo vlastnej záhrade.
Na tento drink najskôr ošúpeme polovicu manga a nakrájame ho na malé kúsky. Mango vložíme do mixéra spolu s približne 100 mililitrami kokosovej vody a 50 mililitrami pomarančového džúsu. Všetko mixujeme dovtedy, kým nevznikne hladká, slnečno-žltá zmes. Veľký pohár následne naplníme drveným ľadom, aby nápoj zostal chladný. Mango-kokosové pyré vylejeme navrch a doplníme malým streknutím limetkovej šťavy, vďaka čomu pôsobí ovocnosť ešte sviežejšie. Kto chce, môže na okraj pohára napichnúť kúsok manga, cukrového melóna alebo ananásu.
Po takom množstve ovocia môže byť raz niečo aromatickejšie. Citrónovo-rozmarínová sóda ukazuje, že dobrý letný drink nemusí vždy staviť na sladké ovocie.
Na prípravu nakrájame polovicu citróna na tenké plátky. Dva z týchto plátkov dáme priamo do pohára a jemne pritlačíme, aby sa uvoľnila ich šťava a citrónová aróma. Vetvičku rozmarínu medzi prstami krátko pošúchame, čím sa uvoľnia éterické oleje, ktoré drinku neskôr dodajú jeho charakteristickú vôňu. Teraz pohár naplníme kockami ľadu a zalejeme približne 200 mililitrami minerálky alebo sódy. Čajová lyžička medu alebo agávového sirupu dodá sladkosť, ktorá vyváži kyslosť citróna.
Sotva nejaké ovocie symbolizuje leto tak ako vodný melón. Jeho vysoký podiel vody z neho robí ideálny prostriedok na zahasenie smädu, obzvlášť keď je dobre vychladený a kombinovaný s čerstvou mätou.
Na tento drink nakrájame približne 200 gramov vodného melóna bez kôstok na kúsky a v mixéri jemne rozmixujeme. Aby bola konzistencia obzvlášť jemná, melónové pyré následne precedíme cez jemné sitko. Veľký pohár naplníme kockami ľadu, predtým než doň vlejeme melónové pyré. Drink následne predĺžime približne 100 mililitrami studenej minerálky, čím získa ľahkú šumivosť. Tri čerstvé lístky mäty jemne medzi prstami popučíme a vložíme do pohára.
Na záver nesmie chýbať drink, ktorý patrí k absolútnym letným klasikám: broskyňový ľadový čaj Spritz.
Na prípravu najprv uvaríme šálku čierneho čaju a necháme ho úplne vychladnúť. Medzitým nakrájame zrelú broskyňu na tenké mesiačiky. Do veľkého pohára dáme niekoľko kociek ľadu a dva až tri mesiačiky broskyne. Potom zalejeme studeným čajom a doplníme približne 100 mililitrami perlivej minerálky. Malé streknutie citrónovej šťavy dodá extra sviežosť. Kto má rád sladšie, môže primiešať ešte čajovú lyžičku medu.
