V centre diania varenia boli anekdoty zo života Hayy Molcho, spoločný zážitok z jedla a čistá radosť z varenia. V menu žiarili kreatívne jedlá, ktoré Haya Molcho vykúzlila s prístrojom Thermomix® TM7: aromatický freekeh šalát s datľami a orechmi otvoril kulinársku oslavu, nasledovaný jemnou polentou s blanšírovaným špenátom v cesnakovom masle, krémovou burratou a na slnku dozretými, konfitovanými paradajkami. Korunou celého menu bola zamatová, vegánska čokoládová pena. „Varenie pre mňa znamená spájať ľudí – presne to sa dnes stalo,“ zdôraznila špičková šéfkuchárka.
Pôžitok interpretovaný nanovo
Haya Molcho nás vzala na cestu pôžitkov prostredníctvom svojho moderného kuchárskeho umenia: medzi korenistými arómami, čerstvými surovinami a voňavými jedlami poskytla osobné pohľady na svoju vášeň pre kreatívne varenie a prezradila cenné tipy, ktoré posúvajú každé jedlo na novú úroveň.
Gastronomička sa už roky spolieha na nemecké inžinierske umenie prístroja Thermomix® a predviedla, ako ho vo svojej kuchyni využíva na zušľachťovanie tradičných receptov a realizáciu nových kulinárskych nápadov. Obzvlášť pôsobivé bolo, ako si pripravila vlastnú tahini, ktorú s láskou nazýva „zlatom Orientu“, a podelila sa o svoje exkluzívne tajomstvo pre extra krémovosť – drvený ľad.
Podujatie znamenalo začiatok novej spolupráce medzi Hayou Molcho a spoločnosťou Thermomix®, ktorá bude pokračovať v nasledujúcich mesiacoch. „S Hayou Molcho v kuchyni okamžite cítite jej vášeň a kreativitu – presne túto radosť z varenia chceme zdieľať s prístrojom Thermomix®,“ uviedla Julia Menzl zo spoločnosti Thermomix® v Rakúsku.
Na záver sa ochutnali všetky spoločne pripravené jedlá – pôžitok pre všetky zmysly a inšpiratívny príklad toho, ako môžu tradícia a moderná technika kráčať ruka v ruke.
