Märchenhaftes Gericht: Rahmige Forellen-Rauchsuppe mit Gurken
Die kulinarische Märchenwelt wartet! Grimms Geschichten ziehen seit hunderten Jahren Groß und Klein in ihren Bann. Nun tut ein ganz besonderes Koch- und Märenbuch es ihnen gleich. 60 Rezepte entführen mit atmosphärischen Fotos in die Welt von Aschenputtel, Rapunzel, Schneewittchen, den Bremer Stadtmusikanten und Co.
Bitte nachsalzen: Gibt es ein Zuviel vom weißen Gold?
Das Salz in der Suppe, die Würze in Gerichten – ganz klar: Ohne geht es nicht. Dabei können die weißen Kristalle noch viel mehr, als bloß zum Geschmack beitragen. Zu viel davon ist allerdings ungesund. Um mehr darüber zu erfahren, hat schauvorbei.at bei Ernährungswissenschaftlerin Martina Steiner genauer nachgefragt.
Hereinspaziert: Neues Dorfwirtshaus in Zagersdorf
Die Vorfreude in Zagersdorf ist groß: Das neue Dorfwirtshaus wird bereits in diesem Sommer seine Türen öffnen – und das früher als ursprünglich geplant. Der Countdown für die Eröffnung läuft, und die letzten Vorbereitungen sind in vollem Gange. Der Gemeinderat hat am 30. Juni einstimmig über die Vergabe des Pachtvertrags des Wirtshauses beschlossen, das noch im Sommer den Betrieb aufnehmen soll.
Die Macher von „Der fliegende Holländer“ im Talk
In die Wanten, Matrosen! Denn ein Schiff steuert direkt auf die Oper im Steinbruch in St. Margarethen zu: Dabei handelt es sich um kein geringeres als das des sagenumwobenen Geisterschiffs von Kapitän Bernard Fokke – auch bekannt als der „Der fliegende Holländer“. Intendant Daniel Serafin und Regisseur Philipp M. Krenn geben im Interview mit schauvorbei.at bereits vor der Premiere erste Einblicke.
Kaffee oder Matcha? Grünes Superfood erobert den Sommer
Sei es ein Espresso, ein schöner Cappuccino oder ein Verlängerter: Die morgendliche Tasse Kaffee gehört für viele von uns fest zur täglichen Routine. Doch während Kaffee einen schnellen Energieschub liefert, ist seine Wirkung auf den Körper oft nicht ohne Nebenwirkungen. Denn Nervosität, Reizbarkeit und das bekannte Mittagstief sind nur einige der Herausforderungen, die mit dem Koffeinkick aus der Tasse einhergehen können. Hinzu kommt, dass Kaffee durch seinen hohen Säuregehalt den Magen reizen kann. Doch es gibt eine gesunde, nachhaltigere Alternative: Matcha.
Musik, Mut und Meilensteine: Newcomerin emma im Kurzinterview
Die große Chance witterte die 20-jährige Emma Reithofer bei der gleichnamigen Casting-Show. Bei ihren glänzenden Fernsehauftritten hat sie Star-Luft geschnuppert und kann davon gar nicht genug bekommen. Im Interview mit schauvorbei.at spricht sie über ihre große Leidenschaft: die Musik.
Elīna Garanča gibt funkelnde Einblicke in „Klassik unter Sternen“
Sich unter freiem Himmel zwischen den historischen Mauern von Stift Göttweig von harmonischen Klängen bei „Klassik unter Sternen“ verzaubern zu lassen, klingt himmlisch! Davon erzählt die lettische Opernsängerin Elīna Garanča im Interview mit schauvorbei.at.
Tipps für einen erholsamen Urlaub zu Hause
Juhu, endlich Urlaub! Wer hätte gedacht, dass ein paar freie Tage in den eigenen vier Wänden genauso die Batterien aufladen können wie eine Reise in die Südsee. Das Abenteuer vor der Wohnungstür und die Entspannungsoase zu Hause sorgen gemeinsam mit ungewöhnlichen kulinarischen Erlebnissen für Urlaubsfeeling. Dabei gilt: Flugmodus einschalten und sich selbst etwas Gutes tun.
Private Altersvorsorge: Die besten Strategien einfach erklärt
In der Pension will man vor allem eines: Die Füße hochlegen, das Leben genießen und auf keinen Fall jeden Cent zwei Mal umdrehen. Aufgrund von strukturellen Verschiebungen in der österreichischen Demografie – oder anders gesagt der berüchtigten Pensionslücke – wird es immer wichtiger, privat vorzusorgen. Wie das funktioniert und warum es besonders für Frauen ein bedeutendes Thema ist, erklärt Andreas Bayerle, Finanzvorstand von Helvetia.
Frisch geräucherte Forelle mit geschmorten Roten Rüben, Beeren und Kren
Wie ein Sonnenuntergang am Meer sieht dieses Rezept der geräucherten Forelle mit Roten Rüben nicht nur aus, es schmeckt auch danach! Sommerlich leichter Fisch, der auf der Zunge beinahe zerfällt, gepaart mit Beeren und Kren führen zu einer Geschmackskombination der besonderen Art.