Die besten Profi-Tipps: Kochen mit Wein
Kochen mit Wein wurde besonders durch französische Einflüsse populär, wobei schon im Mittelalter in Frankreich Hühner nicht mehr in Brühe, sondern in kräftigem Rotwein gekocht wurden. Bei der Zubereitung einer Weinsauce ist laut Spitzenkoch Toni Mörwald entscheidend, den Wein gleich zu Beginn hinzuzufügen, um den vollen Geschmack sicherzustellen. Junge Weine mit deutlichen Fruchtnoten gelten als beste Wahl für das Kochen, während man korkschmeckende oder qualitativ schlechte Weine meiden sollte, da beim Kochen die negativen Eigenschaften verstärkt werden.
Schiff Ahoi! Flottenneuzugang bei der DDSG
Die DDSG Blue Danube hat ein neues Schiff namens MS Vienna in Betrieb genommen, das auch für exklusive Charterfahrten zur Verfügung steht. Die Schiffssegnung und Taufe erfolgte Ende April mit Dompfarrer Toni Faber und Maria Happel als Taufpatin, die die kulturelle Verbindung zwischen Wien und Niederösterreich repräsentiert. Die MS Vienna bietet Linien- und Themenfahrten in Wien und der Wachau, nachdem sie von der DDSG Blue Danube übernommen und auf den neuesten nautischen Standard gebracht wurde.
Nachgefragt bei Josh.
Josh., bürgerlich Johannes Sumpich, begann seine musikalische Karriere in Wien, wo er zunächst klassische Gitarre lernte und bereits mit 15 Jahren in ersten Bands spielte; später folgte ein Jazz- und Popstudium. Sein erstes Album „Von Mädchen und Farben“ kam vor fünf Jahren auf den Markt und wurde von zwei weiteren Studioalben gefolgt. Neben seiner Musikkarriere ist das Reisen ein wichtiger Bestandteil seines Lebens, wobei sein erstes markantes Reiseerlebnis eine Zugfahrt von Wien nach Salzburg und später eine bemerkenswerte Fahrradtour von Wien nach Rom war.
Klassik trifft Style im Hotel Continentale
Im Herzen Triests gelegen, verbindet das historische Hotel Continentale Tradition mit modernem Design und beherbergte einst den Dichter Giosuè Carducci und seine Muse Lina. Diese residierten 1878 unter falschem Namen in dem prachtvollen, vierstöckigen Haus, doch ihre Affäre wurde schnell bekannt. Das Gebäude, welches Teil der Begin Hotels ist, punktet heute mit einer klassischen Eleganz und modernem Boutique-Style sowie renovierten Zimmern, die Komfort und Gemütlichkeit bieten.
Fußball-EM 2024: Best of Public Viewing
Die Fußball-Europameisterschaft 2024 bietet vom 14. Juni bis zum 14. Juli nicht nur sportliche Highlights, sondern lockt in Österreichs Fanzonen in Wien, Niederösterreich und im Burgenland mit Public Viewing, Snacks und Drinks auch Partylöwen und Genießer an. Zum ersten Mal seit der letzten Fußball-WM im Winter 2022 und der durch Covid-19 eingeschränkten EM 2021 findet das Public Viewing wieder im Sommer und unter freiem Himmel statt. Besondere Erwähnung verdienen hierbei die Strandbar Herrmann in Wien, die mit Strandatmosphäre und großen Bildschirmen punktet, sowie der Wiener Rathausplatz, der zur Fanarena wird, und die Burg Güssing, die mit einer malerischen Kulisse beeindruckt.
Afrikas Perle: Mehr als Meer auf Djerba
Tunesien überwältigt mit seiner Vielfalt. Alleine die Mittelmeerinsel Djerba verzückt mit goldenen Sandstränden, glasklarem Meer, alter Kultur und bunten Basaren. Und jeder Ausflug aufs nahe gelegene Festland wartet mit Abenteuerkitzel und Natur pur auf.
Elfie Semotan: Ausstellungseröffnung „Der doppelte Blick“
Die Landesgalerie Burgenland präsentiert eine Ausstellung mit Werken der renommierten Fotografin Elfie Semotan, kuratiert von Katrin Bucher Trantow. Diese zeigt nicht nur bekannte Arbeiten wie die berühmten Römerquelle-Werbungen, sondern auch Stücke aus Semotans privatem Archiv. Höhepunkt der Ausstellungseröffnung war eine Lesung und ein Gespräch mit Elfie Semotan und dem Schriftsteller Ferdinand Schmatz.
Wie geht gute Mitarbeitermotivation?
Mitarbeitermotivation umfasst sowohl extrinsische Anreize wie Gehaltserhöhungen und Anerkennungen als auch intrinsische Faktoren, die vom eigenen Interesse an der Arbeit und dem Gefühl der Erfüllung herrühren. HR-Managerin Nicole Schlosser hebt hervor, dass motivierte Mitarbeiter oft engagierter sind und positiv zur Teamdynamik beitragen, während unmotivierte Arbeitnehmer höhere Kosten und Beeinträchtigungen der Arbeitsabläufe verursachen können. Sie betont die Bedeutung einer Umgebung, die die Motivation aufrechterhält, durch die Anerkennung individueller Stärken und die Unterstützung bei der karrierefördernden Entwicklung.
Mein Kind will nicht lernen – Was nun?
Lernblockaden bei Kindern verschiedener Altersgruppen können durch Überforderung, unerfüllte falsche Erwartungen und mangelnde Reife entstehen; ein angemessener Umgang erfordert Geduld und Verständnis der Eltern, wie Dörte Kaminski, eine Psychosoziale Beraterin, erklärt. Kaminski empfiehlt, bei anhaltenden Schulproblemen wie Bauchschmerzen oder Tränen und fehlender Unterstützung durch Lehrkräfte, einen Schulwechsel zu erwägen, um das Wohlbefinden des Kindes zu verbessern. Wichtig ist es auch, die individuellen Lerngeschwindigkeiten und persönliche Herausforderungen der Schüler zu berücksichtigen, um aufkommenden Stress und mögliche Lernblockaden frühzeitig entgegenzuwirken.
Floridas Westküste: Happy Life in St. Pete und Clearwater
Florida lockt mit seinen kontrastreichen Städten, wie Saint Petersburg, die sich zu einer blühenden Kultur-City entwickelt hat und gleichzeitig mit dem nahegelegenen Clearwater Beach, der mit postkartenreifen Sandstränden begeistert. Der neu eröffnete St. Pete Pier in St. Petersburg entwickelte sich schnell zu einer belebten Erlebnis- und Ausgehzone und bietet neben Unterhaltungsangeboten auch eine ansprechende Waterfront. Im Museum of the American Arts and Crafts Movement in Downtown kann man sich von einem einzigartigen kulturellen Erbe beeindrucken lassen, das integraler Bestandteil der sich entwickelnden städtischen Kulturlandschaft in St. Petersburg ist.
