Stille Klimahelden: Pflanzen in Heim und Büro
Ob grüner Daumen oder nicht: Längst ist klar, dass Pflanzen in Heim und Büro nicht nur grüne Augenweide, sondern auch stille Klimahelden sind. Aber welches Grünzeug kommt wohin?
Leo Hillinger im Jubiläums-Talk
Leo Hillinger hat vor 33 Jahren den verschuldeten Weinhandel seines Vaters übernomnen und ihn zu einem führenden Bio-Weinproduzenten in Österreich mit mehr als 100 Hektar Anbaufläche entwickelt. Zusätzlich zu seiner Erfolgsgeschichte im Weinbau, hat Hillinger durch seine Rolle als „Business Angel“ in der Sendung „2 Minuten – 2 Millionen“ mehreren Start-ups geholfen. Ein bedeutender Meilenstein für ihn war die Übernahme der Weingärten in Rust im Jahr 1997 und die darauf folgende Produktion erfolgreicher Weinserien, sowie die persönliche Zukunftsperspektive im Unternehmen für seinen Sohn, den er als seinen Nachfolger sieht.
Großeltern 2.0: So klappt’s mit der Harmonie
Viele freuen sich auf die Rolle als Großeltern und sehen sich als wichtige Unterstützung für ihre Kinder und Enkel, doch können unterschiedliche Vorstellungen und Vergangenheiten zu Spannungen führen. Sandra Geisler empfiehlt Großeltern, eine konstruktive Neugierde an den Tag zu legen und offen für die Bedürfnisse der Eltern zu sein, statt ungefragt Ratschläge zu geben. Großelten können in kritischen Situationen unterstützend wirken, müssen jedoch auch die Balance halten zwischen Hilfsbereitschaft und der Wahrung eigener Grenzen.
Rote Rübe mit Räucheraal und Blüten
Mit Tipps von den Experten gelingt Haubenküche auch Zuhause, wie ein Besuch beim Taubenkobel zeigt, wo geschmorte rote Rüben auf der Speisekarte stehen. Alain Weissgerber zaubert seit 2014 im Restaurant Taubenkobel in Schützen am Gebirge kulinarische Kunstwerke. Das Rezept für geschmorte rote Rüben inkludiert Zutaten wie frische Rote Bete, Maldon-Salz, Honig, Thymian und wird im Holzofen gegart.
Avocadotatar mit Limette und Chili
Christine Reiler teilt in ihrem neuen Buch „Inneres Strahlen & Natürliche Schönheit“ verschiedene Tipps, wie man Körper und Geist zum Strahlen bringen kann, einschließlich altbewährter Hausmittel, selbstgemachter Naturkosmetik, Bewegungstipps und Genussrezepten. Eines der vorgestellten Rezepte ist das Avocadotatar à la Reiler, kombiniert mit Forellen-Ceviche und Schafgarbe. Sie vermittelt, wie man durch Ernährung, Naturkosmetik und Bewegung ein natürlich strahlendes Aussehen erreichen kann.
Christine Reiler: „Was mich strahlen lässt“
Christine Reiler, ehemalige Miss Austria, Ärztin und Autorin, setzt in ihrem neuen Buch auf natürliche Schönheit mittels natürlicher Mittel wie Weizenkeime und Nachtkerzenöl und gibt Tipps zur Entspannung und Selbstpflege. Sie betont die Bedeutung natürlicher Heilpflanzen und Bewegung und empfiehlt dabei besonders Thymian, Spitzwegerich, Zwiebeln, Knoblauch und Löwenzahn für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften. Reiler spricht auch von ihrer persönlichen Herausforderung, Berufs- und Familienleben zu vereinen, und reflektiert die gesellschaftlichen Erwartungen an Frauen bezüglich äußerer Perfektion.
Hautpflege: Die fünf besten Tipps für den Sommer
Die Hautpflege bei sonnigem Wetter erfordert besondere Aufmerksamkeit, einschließlich der Vorbereitung auf eine gesunde Bräunung durch die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln wie Lycopin, Lutein und Betacarotin, die Lichtstrahlen absorbieren und so den UV-Schutz verstärken. Während Melanin in der Haut als natürliche Barriere gegen UV-Strahlen fungiert, ist alleinige Pigmentierung kein ausreichender Schutz, und es wird empfohlen, immer ausreichenden Sonnenschutz zu verwenden. Für optimalen Sonnenschutz sollte die Eigenschutzzeit der Haut mit dem gewählten Lichtschutzfaktor (LSF) multipliziert werden, um die maximale sichere Verweildauer in der Sonne zu bestimmen.
Die schönsten neuen Strandhotels
Das Waldorf Astoria Platte Island, gelegen auf einer Privatinsel in den Seychellen, bietet Luxusvillen direkt am Meer mit eigenen Pools und einem persönlichen Concierge-Service. Das Elang Private Island im Anambas-Archipel wartet mit einer exklusiven Inselerfahrung auf, inklusive Lodges mit Butler-Service, zwei Restaurants und einem Spa. Das bald eröffnende The Vineta in Palm Beach, Florida, wird als das luxuriöseste Hotel der Region gesehen und bietet Pracht und Nähe zu trendigen Einkaufs- und Kunstvierteln.
Eis, Eis Baby: Was heuer in die Tüte kommt
Vanille, Schokolade und Haselnuss sind weiterhin die beliebtesten Eissorten in Österreich, doch viele Eishersteller bieten auch ausgefallene Sorten an. Der Bio-Hof Eis-Greissler in der Buckligen Welt stellt sein Eis aus Milch von eigenen Kühen her und verzichtet komplett auf künstliche Zusätze, während kreative Aromen und Saisonalität eine große Rolle spielen. Die meisten Eishersteller, wie Eis-Greissler und Harrer, legen großen Wert auf natürliche, hochwertige Zutaten und regionale Bezugsquellen.
Gefüllte Hähnchenbrustfilets vom Grill
In dem Buch „Grillen: Grillsaison ist jeden Tag“ von Grill-Experte Andreas Rummel werden durchgehend nützliche Tipps gegeben und häufige Grill-Irrtümer aufgeklärt, um das ganze Jahr über erfolgreiche Grillergebnisse zu erzielen. Ein angebotenes Rezept aus dem Buch ist für gefüllte Hähnchenbrustfilets, wobei die Zutaten Gorgonzola, Crème fraîche und Worcestersauce verwendet werden. Die Zubereitung dieses Gerichts dauert etwa 30 Minuten und involviert das Bestreuen der Filets mit Grillgewürz, das Füllen mit einer Käsemischung und das Umwickeln der gefüllten Filets mit Frühstücksspeck, gefolgt vom indirekten Grillen.