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20. Mai 2024
Hühnerspieße vom Grill auf einem Teller von oben fotografiert.
Genuss

Gefüllte Hähnchenbrustfilets vom Grill

In „Grillen: Grillsaison ist jeden Tag“ erklärt Experte Andreas Rummel mit knackigen Tipps, wie man das ganze Jahr über erfolgreich grillt. Dabei räumt er auch mit allgemeinen Grill-Irrtümern auf. Einen kleinen Vorgeschmack auf das neue Buch gibt dieses Rezept für gefüllte Hähnchenbrust vom Grill. Zutaten für 4 Personen Zubereitung am Grill Die Filets der Länge […]

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Porträt von Adi Matzek
Genuss

Tipps von Mister Grill Adi Matzek

Auf die richtige Technik kommt es an! Das gilt auch beim Grillen – wobei damit nicht nur Geräte und Zubehör, sondern vor allem auch Temperatur, Garzeit und Co gemeint sind. Den vollen Durchblick hat Adi Matzek. Er ist nicht nur Fleischermeister, sondern auch doppelter Grillweltmeister. Sein Wissen gibt er in seiner 2003 gegründeten Grillschule im […]

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