×
20. Mai 2024
Genuss

Rinderzucht einmal anders: Die „BOA“-Farm von Daniela Wintereder

Wenn man die Rinder von Daniela Wintereder sichten will, muss man schon auf die Suche ­gehen. Fährt man ihren Mitterhof in Wildendürnbach die letzten Kilometer über eine schmale Schotterstraße an, die von dicht verwachsenen Sträuchern und Bäumen gesäumt ist, sieht man dahinter zunächst nur verwaiste Weideflächen. Häuser sind hier weit und breit keine mehr zu […]

Mehr Dazu
Genuss

Tipps von Mister Grill Adi Matzek

Auf die richtige Technik kommt es an! Das gilt auch beim Grillen – wobei damit nicht nur Geräte und Zubehör, sondern vor allem auch Temperatur, Garzeit und Co gemeint sind. Den vollen Durchblick hat Adi Matzek. Er ist nicht nur Fleischermeister, sondern auch doppelter Grillweltmeister. Sein Wissen gibt er in seiner 2003 gegründeten Grillschule im […]

Mehr Dazu