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20. Mai 2024
Daniela Wintereder auf einer weiten Fläche mit Angus-Rindern
Genuss

Rinderzucht einmal anders: Die „BOA“-Farm von Daniela Wintereder

Wenn man die Rinder von Daniela Wintereder sichten will, muss man schon auf die Suche ­gehen. Fährt man ihren Mitterhof in Wildendürnbach die letzten Kilometer über eine schmale Schotterstraße an, die von dicht verwachsenen Sträuchern und Bäumen gesäumt ist, sieht man dahinter zunächst nur verwaiste Weideflächen. Häuser sind hier weit und breit keine mehr zu […]

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Moderne Einrichtung im Bullinarium
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Das Bullinarium: Genießen und staunen

Das Bullinarium in der Gemeinde Markt Allhau im Südburgenland produziert und serviert Bull Beef nicht nur in bester Qualität. Mit seinen Maßnahmen zu artgerechter Tierhaltung, Nachhaltigkeit und Klimaschutz setzt es auch völlig neue Maßstäbe. Bei Gründer Christoph Haller und seinem Team dürfen die Rinder am hauseigenen Bauernhof glücklich aufwachsen. Das Fleisch ruht in den Reifekammern […]

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