Die Ottakringer Brauerei ist eine bekannte Brauerei in Wien. Sie wurde 1837 gegründet und hat eine lange Geschichte in der Brauindustrie. Die Brauerei befindet sich im 16. Wiener Gemeindebezirk Ottakring und hat im Laufe der Jahre eine Vielzahl von Bieren produziert. Die Brauerei ist für ihre Vielfalt an Bieren bekannt, darunter Pils, Lager, Märzen, Weizenbier […]
1837 bekam die Ottakringer Brauerei im 16. Wiener Gemeindebezirk Ottakring die Lizenz, den allseits beliebten Gerstensaft zu produzieren. Den besonderen Geschmack erhält das Bier durch den hauseigenen Brunnen, der für die Unabhängigkeit von der ersten Wiener Hochquellleitung gesorgt hat. Der Brunnen wurde sieben Jahre lang gegraben und 1898 fertiggestellt. Heute hat die Ottakringer Brauerei viele […]
Bei vielen ist die Bohne als Armeleuteessen in den Köpfen verankert. Doch nun erlebt sie eine Renaissance in der modernen Küche. Auch die burgenländische Initiative „Ponzichter“ nimmt sich der gesunden Hülsenfrucht und ihrer Geschichte wieder an. Die Formenvielfalt der Bohne, ihre ernährungsphysiologischen Vorzüge, aber auch ihre historische Verankerung in der Region zwischen Rosalia, Sopron und […]
