Alle Jahre wieder findet die Genussmesse des Gault&Millau im Kursalon Wien statt – inzwischen bereits zum 8. Mal. Der Charme, das Ambiente und natürlich die zahlreichen kulinarischen Höhepunkte ziehen altbekannte Gesichter sowie neugierige Feinschmecker an. Ein Schlaraffenland für genussaffine Gäste unterbreitet Österreichs Haubenküche, Winzer-Elite sowie heimische Produzenten. Dazu gibt es sommerliche Cocktails aus hochwertigen Spirituosen. […]
Zaubern Sie die Genüsse des Fernen Ostens ins eigene Zuhause: Massaman-Curry ist eines der berühmtesten und gleichzeitig köstlichsten Gerichte der thailändischen Küche. Simi und Stefan Leistner sind ambitionierte Köche, Fans der asiatischen Küche und Autoren-Duo mehrerer Kochbücher. Aus dem aktuellen Werk Authentic Asian Food stammt das Rezept des Massaman-Curry, dessen Geschichte sie so beschreiben: […]
Sie ist Ärztin, Pflanzenheilkundlerin, zweifache Mutter und kennt als Ex-Miss den Druck der Schönheitsindustrie: In ihrem zweiten Buch geht Christine Reiler den Grundpfeilern für natürlich strahlendes Aussehen auf den Grund. Dabei widmet sie sich nicht nur Power-Nährstoffen für straffe Konturen und rosige Wangen, sondern gibt auch Entspannungs- und Bewegungstipps. Dazu kommen Genussrezepte für den inneren […]
Sie ist Ärztin, Pflanzenheilkundlerin, zweifache Mutter und kennt als Ex-Miss den Druck der Schönheitsindustrie: In ihrem zweiten Buch geht Christine Reiler (41) den Grundpfeilern für natürlich strahlendes Aussehen auf den Grund. Dabei widmet sie sich nicht nur Power-Nährstoffen für straffe Konturen und rosige Wangen, sondern gibt auch Entspannungs- und Bewegungstipps. Dazu kommen Genussrezepte für den […]
In „Grillen: Grillsaison ist jeden Tag“ erklärt Experte Andreas Rummel mit knackigen Tipps, wie man das ganze Jahr über erfolgreich grillt. Dabei räumt er auch mit allgemeinen Grill-Irrtümern auf. Einen kleinen Vorgeschmack auf das neue Buch gibt dieses Rezept für gefüllte Hähnchenbrust vom Grill. Zutaten für 4 Personen Zubereitung am Grill Die Filets der Länge […]
Industriell hergestellter weißer Haushaltszucker war gestern, häufig wird er bereits ersetzt. Wer zum Süßen vom Kuchen noch keinen Birkenzucker, Agavendicksaft oder Datteln zu Hause hat, sollte seinen Vorratsschrank damit auffüllen. Damit geht man nämlich nicht nur mit dem Zeitgeist, sondern tut auch seiner Gesundheit etwas Gutes. Alternative nachhaltige Süßungsmittel sind im Vergleich meist mineralstoffreicher als […]
Für welchen Grill man sich entscheidet, hängt von mehreren Faktoren ab: Wo und wie oft wird gegrillt? Wie viele Personen möchte man bewirten? Und was kommt überhaupt auf den Teller? Immerhin hört der Grillspaß nicht bei Steak und Würstchen auf. Mit den richtigen Grillarten und -geräten geht so viel mehr! Ganz klar ist der Holzkohlegrill […]
Ein cooler Tag im Eis-Greissler Erlebnispark im niederösterreichischen Krumbach beginnt mit einer Zeitreise: In einem alten Zugabteil erfahren kleine und große Besucher mehr über die Ursprünge von Speiseeis – und die liegen im alten China. Der nächste Stopp ist das Flying Theater, ein multidimensionales Erlebniskino. Auf der Riesenleinwand erlebt man die Eisproduktion aus der Perspektive […]
Mit dieser toskanischen Bohnencremesuppe mit frittiertem Salbei zaubern Sie Italien mit viel Genuss auf den Teller. „Deftig vegan mediterran“ nennt sich das neue Kochbuch über die gesunde, vegane Mittelmeerküche von Anne-Katrin Weber (Becker Joest Volk Verlag, 192 Seiten, 32,90 €). Das folgende Rezept und viele andere finden Sie darin zum Nachkochen für zu Hause. 1. Für die Suppe […]
Das Loisium war eines der ersten Projekte in Europa, bei dem moderne, zeitgenössische Architektur in einer Weinregion Einzug fand. Bei der Eröffnung der Loisium WeinWelt im Jahr 2003 stellte das eine kleine Revolution dar. Schon zwei Jahre später konnte das Loisium Whine & Spa Hotel eröffnen. Der New Yorker Architekt Steven Holl hat das Hotel […]
